Recette Morue à la Portugaise
Recettes Recette à la morue Recette de pomme de terre Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise Faites venir le Portugal chez vous à travers l'une des spécialités culinaires du pays : la morue à la crème !! Plat 6 parts 30 min 35 min moyen 606 Kcal 1 2 3 4 5 6 (4.1/5 - 42 votes) 14 3565
Recette portugaise de morue, Bacalhau à Gomes de Sa Audreycuisine
Découvrez la recette de Morue au four à la portugaise à faire en 20 minutes. Si vous avez une morue non dessalée, faites-la dessaler pendant 24 heures en changeant l'eau 2 à 4 fois. Sur une assiette, déposez votre morue dessalée et huilez-la bien des deux côtés pour ne pas qu'elle brûle et sèche à la cuisson. Dans un plat allant au four,…
Recette Croquettes de morue à la portugaise (facile, rapide)
Recette de la morue à la portugaise. Il faut : - 600 à 800 g de morue - 1 kg de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - 1 boite de tomates pelées concassées - 1 verre de vin blanc sec - 1 feuille de laurier - poivre. Si vous avez acheté de la morue salée, ou non dessalée : la veille.
Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise Recette Ptitchef
8 commentaires 1/1 2 h très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 poivrons (rouges ou verts) sel 2 tomates 5 cl d' huile de d'olive 6 oignons 4 tranches de morue (environ 1kg) 1 kg de pomme de teere En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr
Top 3 Recettes De Portugaise Morue A L'Espagnole
Aller à la recette. Vous avez bien apprécié la recette du Porc à l'Alentejana de mon amie Dina, alors voici aujourd'hui une nouvelle recette Portugaise qui met à l'honneur la morue.. Le Bacalhau à Gomes de Sá est un plat typique du Nord du Portugal, composé de pommes de terres en rondelles avec de la morue et une fondue d'oignons, cuit au four.
Recette Morue à la portugaise facile Recette Mag
Après cela, mettez-les au four sur une plaque deux heures à 160°C (th5) . 3) Mettez la morue dans de l'eau froide et montez à ébullition, en écumant régulièrement. Faites cuire doucement pendant 15 min puis retirez du feu. 3) Enfin, égouttez les joues, retirez les peaux et réservez la chair. 4) Cuisez à l'eau salée les rattes non.
Morue à la portugaise Les plaisirs de ma table
Préparation Si, comme les Portugais, vous utilisez un plat en terre cuite d'une contenance de 3 litres (12 tasses), le faire tremper dans l'eau avec son couvercle environ 15 minutes. Si vous utilisez un autre type de plat, placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
MORUE AU FOUR À LA PORTUGAISE Cuisine Voisine
Ce plat de morue à la portugaise (Bacalhau à Gomes de Sá) est composé de pommes de terre, de morue effilochée et d'œufs durs. C'est une spécialité simple, généreuse et très parfumée. Il vaut mieux dessaler la morue la veille dans plusieurs eaux si l'on n'utilise pas de morue déjà dessalée. Le truc en + : Ajouter des.
Recette Morue salée à la portugaise
30 min. Étape 1. Faire cuire la morue avec le bouquet garni dans un grand faitout d'eau, laisser cuire à frémissement pendant 20 min. Étape 2. Conserver le liquide de cuisson, retirer la peau et les arêtes de la morue. Étape 3. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau de cuisson. Puis les peler et les couper en rondelles.
Morue à la portugaise Odessa Poissonnier
Préchauffer le four à 200°C. Récupérer la morue à l'aide d'un écumoire et effilocher avec 2 fourchettes. Mettre la morue dans la sauteuse. Ajouter les pommes de terre. Tout mélanger et saupoudrer de paprika fumé. Enfourner pendant 20mn. Au bout de 10mn, mélanger et laisser cuire le temps restant. 7.
Recette morue à la portugaise Marie Claire
Facile 2,74 € /pers 0 commentaires La brandade de morue est une délicieuse recette traditionnelle à base de morue, c'est-à-dire du cabillaud séché et salé. Elle devient "parmentière" lorsqu'on lui ajoute de la pomme de terre. Découvrez vite cette recette de brandade de morue portugaise, très facile à réaliser mais très riche en goût.
Le gratin de morue à la portugaise Parlapapa
Cuisson : 30 min. Étape 1. Faites tremper la morue dans de l'eau froide (changer l'eau 2 à 3 fois) la veille afin de la dessaler. Étape 2. Le lendemain, mettez le (s) morceau (x) de morue dans de l'eau bouillante et retirez aussitôt la casserole du feu. Couvrez et laissez ainsi 20 min.
Morue à la portugaise Recette de Morue à la portugaise Marmiton
Faites dessaler votre morue 24 à 36 heures en changeant l'eau toutes les 6 à 12 heures. Dans une casserole, chauffez de l'eau. Lorsque l'eau est frémissante, plongez-y vos morceaux de morue et faites-les pocher 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition. Égouttez votre morue puis refroidissez-la à l'eau froide.
Morue à la portugaise SevenCuisine
Faire des cubes de 1 cm (1/3 po) avec la chair. Réserver. Beurrer un plat allant au four de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po). Parsemer le fond du plat avec les dés de tomate, l'oignon, l'ail et le persil. Verser le vin blanc dans le plat. Retirer les arêtes des filets de morue à l'aide d'une pince à désarêter (ou d'une pince à épiler).
Recette Morue à la portugaise Magazine Omnicuiseur
Poivrer. Installer les filets de morue sur la préparation et les arroser d'huile d'olive. Installer le reste des oignons, poivrons, tomates en terminant par les pommes de terre. Verser le vin et le coulis de tomate puis arroser d'un peu d'huile d'olive. Mettre au four et le régler à 350° F (175° C) pendant 2 H.
bacalhau a bras (morue à la portugaise) Recette de bacalhau a bras
Préparation. Chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre et le chorizo avec couvercle, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent, environ 8 minutes. Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à qu'il soit parfumé, environ 15 secondes. Ajouter l'eau, le chou vert frisé.